Nutricion
| La carne de ternera es uno de los productos más recomendados en dietas hipocalóricas
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| Para ayudar a mantener la línea y mejorarla, la forma más recomendada por especialistas en nutrición, es crear déficit calórico entre lo que se ingiere y lo que gasta el organismo para afrontar el día a día. Por supuesto, mejora con el ejercicio físico al aumentar la queda de calorías.
Una buena forma de generar ese déficit calórico disminuyendo la ingesta de calorías, es incluir en nuestra dieta proteína de carne con poca grasa. La ternera es una de las denominadas carnes magras y posee menos de un 10% de materia grasa.
Magret de ternera ( Jugoso corte de la mejor parte
de Aguja de ternera)
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Abrasador analiza sus productos en términos de sus cualidades nutricionales
El saludable Jamón Ibérico
Nuestro jamón, por su alto contenido en acido Oleico (superior al 51,5%) aumenta las lipoproteínas de alta densidad (HDL) y disminuye las de baja densidad (LDL).
La proporción total de ácidos grasos insaturados en la grasa de los productos curados de cerdo ibérico es mayor de 75%, lo que hace que sea la más "cardio-saludable" de todas las grasas animales conocidas.
El jamón ibérico es una completa fuente de vitaminas, aportando B1, B6, B12 y ácido fólico, que resulta muy beneficioso para el sistema nervioso y para el buen funcionamiento del cerebro. Además, es rico en minerales, esenciales para los huesos y los cartílagos ayudando a prevenir así enfermedades relacionadas con los mismos.
Jamón Ibérico (con su peculiar veteado de grasas
que le da un sabor único)
Los alimentos y sus nutrientes
Cada uno de los alimentos proporcionan a nuestro organismo sustancias que le son indispensables para su funcionamiento y desarrollo: Los Nutrientes y los hidratos de carbono, de alto valor energético.
Hay dos tipos: féculas, que se encuentran principalmente en los cereales, legumbres y tubérculos, y azúcares, que están presentes en los vegetales y frutas de alto valor energético.
Las proteínas (carnes, pescados, huevos, lácteos, legumbres) necesarios para el crecimiento y formación de los tejidos.
Las grasas, productores de energía.
Aguas y sales minerales en proporciones variables para el equilibrio de las funciones del organismo.
Las vitaminas, sustancias químicas complejas, en cantidades mínimas, pero indispensables para el buen estado del organismo.
Del consumo equilibrado de los nutrientes básicos que contienen los alimentos depende especialmente el buen funcionamiento del cuerpo humano y la ausencia de trastornos y enfermedades.
Aunque todos los nutrientes se encuentren en la mayoría de los alimentos naturales que se consumen normalmente, su proporción es desigual y ninguno los posee todos.
Para obtener una dieta equilibrada, es recomendable combinar los productos alimentarios de la mejor forma posible, según los nutrientes fundamentales que contenga.